Quiche met spinazie en zalm

Quiche met spanazie en zalm

 

Het grote voordeel van deze hartige taart is dat je veel van de basis ingrediënten prima in de vriezer kan bewaren. Geen paniek dus bij onverwachte extra eters, deze quiche is lekker snel klaar en de smaak, tsja die is gewoon heerlijk

ingredienten:

• Pak diepvries spinazie van 450 gram
• 1 rode paprika
• 1/2 blikje mais (zo’n half mini-blikje)
• 200 gram gerookte zalm
• 3 eieren
• 1,5 dl slagroom
• 80 gram geiten kaas
• 4 a 5 blaadjes bladerdeeg
• Zout en peper naar smaak

 

bereiding
• Verwarm de oven voor op 200 graden
• Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op het aanrecht
• De paprika in kleine blokjes snijden, de zaadjes moet je natuurlijk verwijderen
• De zalm in kleine stukjes snijden
• Bekleed de bakvorm met het bladerdeeg
• Kluts in een kom de eieren en de slagroom (peper en zout naar smaak toevoegen)
• Verkruimel de geitenkaas in het room / ei mengsel
• Laat de mais even uitlekken en meng de mais met de paprika
• Knijp de spinazie even goed uit, ander kan de hartige taart te nat worden
• Meng de spinazie met de mais, zalm en paprika en doe dat mengsel in de beklede taartvorm
• Schenk de slagroom met de geitenkaas over de spinazie
• Zet de hartige taart in de voorverwarmde oven
• Na ongeveer een half uur is je klassieker klaar



overheerlijke Appel Kaneel cake

appel kaneel cake

 

Hieronder het recept voor een overheerlijke appel kaneel cake waar je niet genoeg van kan krijgen:

 

 

 

 

Ingredienten

200 gr roomboter, op kamertemperatuur                                                                                                                                                       
200 gr zelfrijzend bakmeel
175 gram suiker
2 theel kaneel

1 zakje vanillesuiker
4 grote eieren, op kamertemperatuur
snufje zout
2 appels
1 eetl bloem

Boter om in te vetten
1 eetl paneermeel

 

materialen

1 cakeblik van ca. 30 cm lang

Mixer 

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de boter in stukken en doe samen met de suiker en de vanillesuiker in een kom. Mix ze tot een romig mengsel. Mix een voor een de eieren en door en mix het 1 minuut tot een glad en luchtig mengsel. Voeg nu in porties het bakmeel er bij en mix het beslag nog 2 minuutjes goed door op de hoogste stand. Schil de appel, snijd in blokjes en meng met de kaneel en de bloem. Vet de cakevorm in en bestrooi met paneermeel. Spatel de appels door het beslag en giet alles in de cakevorm. Bak de cake in ongeveer 60 min gaar en dan: Smullen maar!!!!!!!